TIPOLOGIA: Frizzante
DENOMINAZIONE: Prosecco DOC Treviso
VITIGNO: Glera
ACIDITA' TOTALE: 5 g/l
ALCOL: 11 % Vol
SOVRAPRESSIONE RIF. A 20 °C: 1 bar
RESIDUO ZUCCHERINO: 9 g/l
ZONA DI ORIGINE: Pendici colli del Montello
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
Prodotto di limitata produzione ottenuto con uve delle vigne DOCG dell'azienda.
VINIFICAZIONE
La vinificazione prevede la selezione delle uve, e la successiva spremitura.
L'affinamento avviene in botti d'acciaio mentre la spumantizzazione, secondo il metodo Charmat, avviene in autoclave.
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