CALLEGARI ROBERTO - PROSECCO ASOLO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY - 0,75L

TIPOLOGIA: Spumante Extra Dry
DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco Superiore DOCG
VITIGNO: Glera
ACIDITA' TOTALE: 5 g/l
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% Vol
SOVRAPRESSIONE RIF. A 20 °C: 4.5 bar
RESIDUO ZUCCHERINO: 16 g/l
ZONA DI ORIGINE: Pendici colli del Montello
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
 
Prodotto di limitata produzione ottenuto con uve delle vigne DOCG dell'azienda.

VINIFICAZIONE
La vinificazione prevede la selezione delle uve, e la successiva spremitura.
L'affinamento avviene in botti d'acciaio mentre la spumantizzazione, secondo il metodo Charmat, avviene in autoclave.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage fine ed elegante, colore giallo paglierino con riflesso verdognolo
Profumo denso e fruttato, accompagnato da sensazioni di mandorla e miele.
Al palato si presenta secco, sapido ed equilibrato, rotondo con un leggero sentore di mandorla.
 
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo e per tutte le occasioni di festa.