MALIBRAN - RUIO CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT - 0,75L

TIPOLOGIA: Spumante Brut
DENOMINAZIONE: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
VITIGNO: Glera
ALCOL: 11,5 % Vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 9 g/l
ZONA DI ORIGINE: Susegana
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C
 
Prodotto ottenuto con uve raccolte manualmente in piccoli recipienti.

VINIFICAZIONE
La vinificazione prevede la selezione delle uve e una leggera pressatura dell’uva rigorosamente intera direttamente in azienda.
La spumantizzazione secondo il metodo Charmat su autoclavi in acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage fine e persistente con spuma cremosa, colore giallo paglierino scarico.
Aroma: Gusto:  Nell’insieme asciutto, vivace ed armonico con uno sviluppo carbonico progressivo.
All'olfatto presenta un fruttato di mela e pesca, con sentori floreali di rosa e acacia e una leggera sensazione agrumata di limone.
In bocca si presenta nell'insieme asciutto, vivace ed armonico con uno sviluppo carbonico progressivo.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, o ad inizio pasto.
Si abbina bene a pietanze a base di pesce, dai frutti di mare a delicati risotti e paste.