TIPOLOGIA: Vino Rosato frizzante
DENOMINAZIONE: Veneto IGT
VITIGNO: Refosco e Raboso
GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol
ZONA DI ORIGINE: Vigneti della provincia di Treviso
TERRENO: Prevalentemente argilloso
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5 - 6 °C
Vendemmiato manualmente tra la terza e la quarta decade di Settembre.
VINIFICAZIONE
La vinificazione in rosato inizia con la raccolta delle uve e con una successiva pigiatura. Le vinacce rimangono nel mosto per circa 12 ore così da mantenere un piacevole rosa pastello.
La fermentazione e la presa di spuma vengono condotte a basse temperature così da mantenere la fresca piacevolezza del prodotto.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il vino si presenta con un colore rosa pastello vivo.
Il profumo è fresco ed elegante con intense note di fregoline di bosco
Il sapore è delicato.
ABBINAMENTI
Piacevole come aperitivo e come abbinamento di antipasti
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