TIPOLOGIA: Vino Rosso Tranquillo
VITIGNO: Raboso e Merlot
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5 % Vol
ZONA DI ORIGINE: Vigneti della provincia di Treviso
TERRENO: Prevalentemente argilloso
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C
Vendemmiato manualmente nella seconda decade di Ottobre.
VINIFICAZIONE
Le uve una volta raccolte vengono portate in cantina dove subiscono una pigiatura e poi rimangono in crio macerazione per 12/24 ore. Successivamente le uve rimangono in macerazione per altri 3/4 giorni così da estrarre più aromi e polifenoli.
La fermentazione viene condotta a temperature controllate e mai superiori ai 22 °C così da avere un prodotto fresco con caratteristiche aromatiche giovani ed eleganti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il vino si presenta con un colore rosso brillante con riflessi violacei.
Profumo intenso vinoso con sentori delicati di amarena e frutti di bosco
Il sapore è amabile, intenso, fresco, vivo e giustamente tannico
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, ma pronto anche ad abbinare piatti tradizionali come pasta e carne, pesce e verdure.
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