TOLARDO SEVERINO - "VIRIDIS" MARCA TREVIGIANA IGT - 0,75L

TIPOLOGIA: Vino Rosato frizzante DENOMINAZIONE: Veneto IGT VITIGNO: Refosco e Raboso GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol ZONA DI ORIGINE: Vigneti della provincia di Treviso TERRENO: Prevalentemente argilloso TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5 - 6 °C   Vendemmiato manualmente tra la terza e la quarta decade di Settembre. VINIFICAZIONE La vinificazione in rosato inizia con la raccolta delle uve e con una successiva pigiatura. Le vinacce rimangono nel mosto per circa 12 ore così da mantenere un piacevole rosa pastello. La fermentazione e la presa di spuma vengono condotte a basse temperature così da mantenere la fresca piacevolezza del prodotto.   CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Il vino si presenta con un colore rosa pastello vivo. Il profumo è fresco ed elegante con intense note di fregoline di bosco Il sapore è delicato. ​​​​​​​ ABBINAMENTI Piacevole come aperitivo e come abbinamento di antipasti    

TIPOLOGIA: Vino Bianco Frizzante DENOMINAZIONE: Veneto IGT VITIGNO: 100% Verduzzo GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol ZONA DI ORIGINE: Vigneti della provincia di Treviso TERRENO: Prevalentemente argilloso TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C   Vendemmiato manualmente tra la seconda e la terza decade di Settembre. VINIFICAZIONE La vinificazione in bianco prevede la selezione delle uve, la pigiatura e una pressatura soffice delle stesse presso l'azienda. Segue una breve macerazione a freddo delle uve così da estrarre al meglio tutte le sostanze antiossidanti, prevendo così l’invecchiamento precoce del vino ed esaltando le caratteristiche tipiche del vitigno.   CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Di colore giallo dorato. Percezioni olfattive: intenso e fruttato di frutta matura e di miele d’acacia. Il sapore è amabile, fresco ed equilibrato. ​​​​​​​ ABBINAMENTI Si sposa perfettamente con dolci secchi di pasta frolla. Ottimo anche fuori pasto  

TIPOLOGIA: Vino Bianco tranquillo DENOMINAZIONE: Marca trevigiana IGT VITIGNO: 100 % Sauvignon GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % Vol ZONA DI ORIGINE: Vigneti della provincia di Treviso TERRENO: Prevalentemente argilloso TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 - 12 °C   Vendemmiato manualmente nella prima decade di Settembre.   VINIFICAZIONE La vinificazione in bianco prevede la selezione delle uve, la pigiatura e  una breve macerazione di 24 ore per poi subire una pressatura soffice delle stesse presso l'azienda. La fermentazione avviene a freddo ed ha lo scopo di esaltare e preservare gli aromi più eleganti del vitigno.   CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Al calice si presenta di colore giallo verdognolo e intriso di notevoli riflessi luminosi Il profumo è erbaceo di salvia, foglia di pomodoro e peperone verde. Il sapore è secco, equilibrato e brioso, con retrogusto di note balsamiche minerali. ​​​​​​​ ABBINAMENTI Ottimo con piatti a base di asparagi, zuppe, lumache gratinate e piatti dal sapore forte.  

TIPOLOGIA: Spumante Extra Dry DENOMINAZIONE: Prosecco DOC Treviso VITIGNO: 100% Glera GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol RESIDUO ZUCCHERINO: -- ZONA DI ORIGINE: Vigneti provincia di Treviso TERRENO: A impasto medio TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C   Vendemmiato manualmente tra la seconda e la terza decade di Settembre.   VINIFICAZIONE La vinificazione prevede la selezione delle uve e la spremitura soffice delle uve integre. La prima fermentazione avviene a basse temperature in botti d’acciaio, la spumantizzazione avviene in autoclave sempre a basse temperature secondo il metodo Martinotti. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflesso verdognoli. Al naso si presenta floreale con sentori di frutta a polpa bianca Il sapore è fresco ed asciutto, amabile e morbido ​​​​​​​ ABBINAMENTI Adatto per aperitivi.