TOLARDO SEVERINO - CHARDONNAY IGT MARCA TREVIGIANA - 0,75L

TIPOLOGIA: Vino bianco frizzante DENOMINAZIONE: Marca Trevigiana IGT VITIGNO: 100 % Glera GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol ZONA DI ORIGINE: Vigneti provincia di Treviso TERRENO: A impasto medio TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C   Vendemmiato manualmente tra la seconda e la terza decade di Settembre.   VINIFICAZIONE La vinificazione prevede la selezione delle uve e la spremitura soffice delle uve integre. La prima fermentazione avviene a basse temperature in botti d’acciaio, la spumantizzazione avviene in autoclave sempre a basse temperature secondo il metodo Martinotti. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore giallo paglierino brillante. Al naso si presenta con spiccate note floreali, di mela verde, pera e banana. Il sapore è fresco, pulito e molto aromatico ​​​​​​​ ABBINAMENTI Adatto per aperitivi e in abbinamento a piatti a base di pesce.  

TIPOLOGIA: Spumante Extra Dry DENOMINAZIONE: Prosecco DOC Treviso VITIGNO: 100% Glera GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol RESIDUO ZUCCHERINO: -- ZONA DI ORIGINE: Vigneti provincia di Treviso TERRENO: A impasto medio TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C   Vendemmiato manualmente tra la seconda e la terza decade di Settembre.   VINIFICAZIONE La vinificazione prevede la selezione delle uve e la spremitura soffice delle uve integre. La prima fermentazione avviene a basse temperature in botti d’acciaio, la spumantizzazione avviene in autoclave sempre a basse temperature secondo il metodo Martinotti. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflesso verdognoli. Al naso si presenta floreale con sentori di frutta a polpa bianca Il sapore è fresco ed asciutto, amabile e morbido ​​​​​​​ ABBINAMENTI Adatto per aperitivi.  

TIPOLOGIA: Vino Bianco tranquillo DENOMINAZIONE: Marca trevigiana IGT VITIGNO: 100 % Sauvignon GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % Vol ZONA DI ORIGINE: Vigneti della provincia di Treviso TERRENO: Prevalentemente argilloso TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 - 12 °C   Vendemmiato manualmente nella prima decade di Settembre.   VINIFICAZIONE La vinificazione in bianco prevede la selezione delle uve, la pigiatura e  una breve macerazione di 24 ore per poi subire una pressatura soffice delle stesse presso l'azienda. La fermentazione avviene a freddo ed ha lo scopo di esaltare e preservare gli aromi più eleganti del vitigno.   CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Al calice si presenta di colore giallo verdognolo e intriso di notevoli riflessi luminosi Il profumo è erbaceo di salvia, foglia di pomodoro e peperone verde. Il sapore è secco, equilibrato e brioso, con retrogusto di note balsamiche minerali. ​​​​​​​ ABBINAMENTI Ottimo con piatti a base di asparagi, zuppe, lumache gratinate e piatti dal sapore forte.  

TIPOLOGIA: Vino Bianco Frizzante DENOMINAZIONE: Veneto IGT VITIGNO: 100% Verduzzo GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol ZONA DI ORIGINE: Vigneti della provincia di Treviso TERRENO: Prevalentemente argilloso TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C   Vendemmiato manualmente tra la seconda e la terza decade di Settembre. VINIFICAZIONE La vinificazione in bianco prevede la selezione delle uve, la pigiatura e una pressatura soffice delle stesse presso l'azienda. Segue una breve macerazione a freddo delle uve così da estrarre al meglio tutte le sostanze antiossidanti, prevendo così l’invecchiamento precoce del vino ed esaltando le caratteristiche tipiche del vitigno.   CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Di colore giallo dorato. Percezioni olfattive: intenso e fruttato di frutta matura e di miele d’acacia. Il sapore è amabile, fresco ed equilibrato. ​​​​​​​ ABBINAMENTI Si sposa perfettamente con dolci secchi di pasta frolla. Ottimo anche fuori pasto