TENUTA 2 CASTELLI - PROSECCO DOC TREVISO SPUMANTE EXTRA DRY- 0,75 L
Prezzo di vendita
€ 7,90
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TIPOLOGIA: Spumante Extra Dry
DENOMINAZIONE: Doc Treviso
VITIGNO: 100% Glera
ACIDITA' TOTALE: 5,7-6,3 g/l
GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 12-13 g/l
ZONA DI ORIGINE: Colline a Nord della provincia di Treviso
ALTITUDINE: Da 100 a 200m slm
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C
Tosat” è il ragazzo, il giovane, nel nostro dialetto locale. È proprio per il suo carattere fresco, diretto, spensierato e brioso, simbolo del bere semplice e giovanile.
VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta delle uve e la successiva spremitura, si procede con la vinificazione in bianco con parziale crio macerazione delle uve. Una piccola percentuale del mosto viene raffreddato ed utilizzato per la spumantizzazione.
La spumantizzazione, secondo il metodo Charmat, avviene con una fermentazione lenta per garantire maggiori profumi e migliore finezza del perlage.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino dal perlage fine, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo presenta note floreali di rosa ed agrumi e fruttate di pesca, pera e mela.
Sapore Armonioso, delicato, sapido e leggermente aromatico
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, è ideale l’abbinamento con pranzi delicati e raffinati
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