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TENUTA 2 CASTELLI

TENUTA 2 CASTELLI - CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG SPUMANTE DRY MILLESIMATO - 0,75 L

Prezzo di vendita

€ 11,90
1
TIPOLOGIA: Spumante Dry Millesimato
DENOMINAZIONE: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
VITIGNO: 100%  Glera proveniente da un'unica annata
ACIDITA' TOTALE: 6,0 - 6,5 g/l
GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 23-25 g/l
ZONA DI ORIGINE: Refrontolo
ALTITUDINE: 250 m slm
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C
 
Prodotto unicamente dalle uve Glera della stessa annata raccolte nel vigneto di proprietà su un terreno principalmente argilloso con presenza di marna e calcare, esposto a Est-Ovest e Nord-Sud.

VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta delle uve e la successiva spremitura, si procede con la vinificazione in bianco con parziale crio macerazione delle uve. Una piccola percentuale del mosto viene raffreddato ed utilizzato per la spumantizzazione.
La spumantizzazione, secondo il metodo Charmat, avviene con una fermentazione lenta per garantire maggiori profumi e migliore finezza del perlage.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
L’acidità malica e la freschezza conferite dalla vigna che cresce in altitudine danno vita a un Prosecco dalle note gustative sapientemente bilanciate per ottenere un vino pieno, morbido, di grande armonia e finezza.
Vino dal perlage fine, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo molto delicato e fruttato con sentori di mela.
Sapore morbido, vellutato con amabilità ben equilibrata.

ABBINAMENTI
Ottimo fuori pasto e sui dessert quali pasticceria secca e mousse di fragole
 

Spese di spedizione: gratis

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Abbinamento: Per i Dolci
Residuo Zuccherino: Dry
Lavorazione: Spumante
Zona di Produzione: CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG
superiore  

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TIPOLOGIA: Spumante Extra Dry DENOMINAZIONE: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG VITIGNO: 100%  Glera ACIDITA' TOTALE: 6,0 - 6,5 g/l GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol RESIDUO ZUCCHERINO: 14-15 g/l ZONA DI ORIGINE: Refrontolo ALTITUDINE: 250 m slm TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C   Prodotto unicamente dalle uve Glera raccolte nel vigneto di proprietà su un terreno argilloso, con presenza di marna e calcare, esposto a Est-Ovest e Nord-Sud. VINIFICAZIONE Dopo la raccolta delle uve e la successiva spremitura, si procede con la vinificazione in bianco con parziale crio macerazione delle uve. Una piccola percentuale del mosto viene raffreddato ed utilizzato per la spumantizzazione. La spumantizzazione, secondo il metodo Charmat, avviene con una fermentazione lenta per garantire maggiori profumi e migliore finezza del perlage. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE L'altitudine della vigna conferisce all’uva maggior acidità malica e freschezza, elementi che permettono di bilanciare il più alto livello zuccherino per un vino ben equilibrato e di grande delicatezza. Vino dal perlage fine, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo molto delicato e fruttato con sentori di mela. Sapore fruttato, morbido e asciutto. ABBINAMENTI Eccellente come aperitivo, facile da bere con piatti leggeri. Ottimo anche nei cocktail.
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TIPOLOGIA: Spumante Brut DENOMINAZIONE: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG VITIGNO: 100%  Glera ACIDITA' TOTALE: 6,0 - 6,5 g/l GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol RESIDUO ZUCCHERINO: 7-8 g/l ZONA DI ORIGINE: Collalto, Susegana ALTITUDINE: 200 m slm TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C   Prodotto unicamente dalle uve Glera raccolte nel vigneto di proprietà su un terreno principalmente argilloso con presenza di marna e calcare, esposto a Nord-Sud con massimo soleggiamento. VINIFICAZIONE Dopo la raccolta delle uve e la successiva spremitura, si procede con la vinificazione in bianco con parziale crio macerazione delle uve. Una piccola percentuale del mosto viene raffreddato ed utilizzato per la spumantizzazione. La spumantizzazione, secondo il metodo Charmat, avviene con una fermentazione lenta per garantire maggiori profumi e migliore finezza del perlage. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE La particolare esposizione della vigna garantisce grande struttura e una piacevole sapidità, che preserva la purezza del vitigno esaltandone l’essenza del frutto e della terra. Vino dal perlage fine, colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo delicato con sentore di mela verde, ricco di note di agrumi e pesca. Sapore morbido, aromatico con acidità fresca. ABBINAMENTI Ideale con risotti, primi piatti e cucina mediterranea. Ottimo anche con pesce e carni bianche.
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TIPOLOGIA: Vino Rosso IGT Veneto VITIGNO: 60% Merlot e 40% Carmenère ACIDITA' TOTALE: 5,0-5,5 g/l GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % Vol RESIDUO ZUCCHERINO: 4 g/l ZONA DI ORIGINE: Nord della provincia di Treviso ALTITUDINE: 30 m slm TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C Il Merlot, vitigno a bacca rossa originario del Sud Ovest della Francia, il cui nome deriva dalla predilezione che ha il merlo per le sue bacche, ed il Carmenère, varietà bordolese giunta nell’800 nel Nord-Est italiano, sono stati sapientemente uniti in questo vino dal colore intenso e dalla spiccata personalità. Due vitigni che Bruno Zago ha voluto nobilitare in questo vino che porta il suo nome e che vengono coltivati nel vigneto di proprietà nel comune di Istrana. VINIFICAZIONE Vinificazione in rosso con macerazione per 10-15 giorni. Fermentazione malolattica e affinamento in tank d’acciaio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo dalle note fruttate di frutti di bosco e ciliegia unite a note speziate (pepe nero e cannella). Sapore Giustamente corposo con tannini morbidi e vellutati. ABBINAMENTI Ottimo con carni bianche e rosse e formaggi di media stagionatura.    
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TIPOLOGIA: Spumante Extra Dry DENOMINAZIONE: Doc Treviso VITIGNO: 100%  Glera ACIDITA' TOTALE: 5,7-6,3 g/l GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol RESIDUO ZUCCHERINO: 12-13 g/l ZONA DI ORIGINE: Colline a Nord della provincia di Treviso ALTITUDINE: Da 100 a 200m slm TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C Tosat” è il ragazzo, il giovane, nel nostro dialetto locale. È proprio per il suo carattere fresco, diretto, spensierato e brioso, simbolo del bere semplice e giovanile. VINIFICAZIONE Dopo la raccolta delle uve e la successiva spremitura, si procede con la vinificazione in bianco con parziale crio macerazione delle uve. Una piccola percentuale del mosto viene raffreddato ed utilizzato per la spumantizzazione. La spumantizzazione, secondo il metodo Charmat, avviene con una fermentazione lenta per garantire maggiori profumi e migliore finezza del perlage. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino dal perlage fine, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo presenta note floreali di rosa ed agrumi e fruttate di pesca, pera e mela. Sapore Armonioso, delicato, sapido e leggermente aromatico   ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, è ideale l’abbinamento con pranzi delicati e raffinati  

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