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PRIMO ATTO VERSO IL PATTO DEL TERRITORIO NELLA DOCG PROSECCO

Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG ha recentemente tenuto un incontro con i 15 sindaci dei Comuni del Conegliano Valdob...

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PRESENTATO IL RAPPORTO DI SOSTENIBILITÀ DEL PROSECCO DOCG

Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG ha presentato con orgoglio la prima edizione del Rapporto di sostenibilità della Den...

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Franciacorta DOCG, scopriamo il disciplinare di produzione

Vi parleremo del Disciplinare di produzione del FRANCIACORTA DOCG, documento che tutela la Denominazione dai mosti ai vini. Una lettura un po’ analiti...

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Il grado alcolico del Prosecco

Il grado alcolico del Prosecco è una caratteristica fondamentale che contribuisce a definire il profilo di questo vino frizzante o spumante italiano. ...

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Nasce il Cammino del Prosecco

51 km per respirare storia e tradizione in 4 tappe. Passo dopo passo alla scoperta di un territorio, preziosa eredità di un patrimonio che va esplora...

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IL CONSORZIO ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG

L’Asolo Prosecco Superiore DOCG è ottenuto da uve Glera per almeno l’85% e per il restante 15% da varietà autoctone (Verdiso, Bianchetta, Perera, Gler...

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CONSORZIO DEL CONEGLIANO VALDOBBIANDE PROSECCO SUPERIORE DOCG

Conegliano Valdobbiadene è una piccola zona in provincia di Treviso, incastonata tra Venezia e le Dolomiti. In questa terra, che ancora oggi è limita...

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Metodo Classico o Metodo Martinotti?

Finora abbiamo visto quella che è la storia del Prosecco, il suo territorio, i Disciplinari che lo regolamentano. Affrontiamo ora il metodo di vinific...

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Le cantine

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