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DOC

La zona di produzione del Prosecco DOC si trova nell’area Nord orientale dell’Italia e più precisamente nei territori ricadenti in 5 province del Veneto (Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno) e in 4 nel Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine), uno dei territori più belli della penisola italiana.

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Il passato di un'azienda racconta la Sua storia e determina il presente. Si parla di una storia di Viticoltori. Gregorio, il filosofo della terra, a cui è stato dedicato l'extra dry “Gorio”, Girolamo detto “Momi” passione pura per il Prosecco, ed infine Maurizio, spumantista per indole. Tre uomini che zolla dopo zolla, vite dopo vite, bottiglia dopo bottiglia, raccontano la storia di una terra... un vitigno... un vino... Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore. Storicamente la cantina era situata all’interno del vecchio granaio, fulcro dell’attività contadina del borgo rurale “Sottoriva”. L’edificio è stato recentemente ristrutturato e ampliato per fare spazio alla nuova struttura centro dell’attività di vinificazione e produzione degli spumanti Prosecco Superiore. L’equilibrio tra modernità e tradizione, un continuo dialogo tra passato e presente, contraddistinguono non solo l’edifico ma anche le tecniche di vinificazione e spumantizzazione della famiglia, dando origine a vini equilibrati che non perdono mai il loro legame con la terra e le loro origini.  


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