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DE RIZ

DE RIZ - FONDÌ VINO FRIZZANTE BIANCO RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA- 0,75 L

Prezzo di vendita

6,90

Prezzo

7,69

Sconto del 10 %

1
TIPOLOGIA: Rifermentato in Bottiglia             
ALCOL: 11 % Vol                                              
RESIDUO ZUCCHERINO: Secco
ANNO IMBOTTIGLIAMENTO:
SERVIZIO: 6 °C su calice ampio

Viene prodotto in piccolissime quantità e segue i dettami della produzione antica.
La presenza dei lieviti in bottiglia crea una certa velatura, ciò non è da considerare  un difetto ma una caratteristica del prodotto che solitamente prima di essere bevuto viene scaraffato, in modo da eliminare tale naturale deposito.

VINIFICAZIONE
Vino bianco frizzante ottenuto con il tradizionale ed antico metodo della fermentazione in bottiglia.
Viene prodotto in piccolissime quantità e, come da tradizione, viene imbottigliato nelle Settimana Santa.

​​​​​​​CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino secco ed asciutto dal finale gradevolmente amarognolo, colore giallo paglierino.
La presenza dei lieviti in bottiglia impartisce al vino un sentore caratteristico di crosta di pane che ben si lega gusto fruttato tipico.
 
ABBINAMENTI
Ideale l'accostamento con formaggi e affettati grassi della tradizione travigiana, come il salame e la sopressa.

MODALITA' DI SERVIZIO
Prima di servire il vino nei calici bisogna travasare il vino in una caraffa così da eliminare il deposito naturale dei lieviti.

Spese di spedizione: gratis

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Abbinamenti: Formaggi
Residuo Zuccherino: Extra-Brut
Lavorazione: Rifermentazione naturale in bottiglia
offerta  

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