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CONFEZIONI NATALE

PANETTONE AL PROSECCO DOCG INCARTO ELEGANTE - 900GR

Prezzo di vendita

23,90

1
Il piacere e la raffinatezza delle confezioni fatte a mano come una volta. Prelibatezze Fraccaro avvolte in un’elegante confezione e decorate con nastro in raso.
Il panettone incontra sua eccellenza "Prosecco d.o.c.g." presente sia nell’impasto che nella crema della farcitura. Questa ricetta è un elogio in onore di uno dei prodotti d’eccellenza del nostro territorio amato in tutto il mondo. Per gli amanti e degustatori di pregiati vini, dedichiamo questo speciale panettone alle bollicine Trevigiane, prodotto con il migliore Prosecco DOCG.
L’impasto soffice e delicato è farcito con una deliziosa crema che avvolge il palato con piacevoli bollicine regalando sapori freschi e genuini.
Le deliziose bollicine Trevigiane non sono solo nella crema di farcitura, lo stesso impasto è un tripudio di sapori di uva bianca e di lievito madre.
 

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TIPOLOGIA: Spumante Brut DENOMINAZIONE: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG VITIGNO: 100%  Glera ACIDITA' TOTALE: 5,2 g/l GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol SOVRAPRESSIONE RIF. A 20 °C: 5 bar RESIDUO ZUCCHERINO: 11 g/l ZONA DI ORIGINE: Conegliano (Loc. Collalbrigo) ALTITUDINE: 100 mt s.l.m. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C   Ottenuto con uve glera provenienti da un terreno limoso e argilloso, non comune nel territorio del Conegliano Valdobbiadene  Prosecco Superiore Docg, che fa perdere parte della componente vinificata minerale ma fa acquistare una componente aromatica che consente di avere una vita più lunga del prodotto. ​​​​​​​VINIFICAZIONE  La vinificazione inizia dalla raccolta manuale delle uve che poi vengono lavorate e trasformate a poca distanza dalla zona di produzione Il mosto d'uva viene affinata in botti d'acciaio dove avviene anche la prima fermentazione e dove viene preparato per la successiva spumantizzazione che avviene secondo il metodo Martinotti, in autoclave  per almeno 45 giorni. Prima della messa in vendita il vino rimane per almeno 30 giorni in bottiglia così da avere una maturazione completa. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Spumante dalla armonia elegante, colore giallo con sfumature tendenti al verde. Presenta piacevoli note delicate e floreali di fiori bianchi e frutta a polpa bianca come mela e pera. Gusto morbido e sapido al palato. ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo data la delicata frizzantezza mai invasiva.   ETICHETTA D'AUTORE LE TOSE Dice l’autore “Simbiosi di forme e cromie femminili: donne e colline di Conegliano” È l’immagine di un’identità forte che si ravviva nel tempo, di generazione in generazione. Le diverse sfumature di rosso racchiudono in una sola immagine, così come in una sola famiglia, i profili delle tre fondatrici. Quelli delle tre donne che hanno fatto di questa identità il nostro tratto distintivo.        

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