Spedizioni GRATUITE per ordini superiori a 69€ Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Accedi / Registrati

TENUTA 2 CASTELLI

TENUTA 2 CASTELLI - PROSECCO DOC TREVISO SPUMANTE EXTRA DRY- 0,75 L

Prezzo di vendita

7,90

1
TIPOLOGIA: Spumante Extra Dry
DENOMINAZIONE: Doc Treviso
VITIGNO: 100%  Glera
ACIDITA' TOTALE: 5,7-6,3 g/l
GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % Vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 12-13 g/l
ZONA DI ORIGINE: Colline a Nord della provincia di Treviso
ALTITUDINE: Da 100 a 200m slm
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Tosat” è il ragazzo, il giovane, nel nostro dialetto locale. È proprio per il suo carattere fresco, diretto, spensierato e brioso, simbolo del bere semplice e giovanile.

VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta delle uve e la successiva spremitura, si procede con la vinificazione in bianco con parziale crio macerazione delle uve. Una piccola percentuale del mosto viene raffreddato ed utilizzato per la spumantizzazione.
La spumantizzazione, secondo il metodo Charmat, avviene con una fermentazione lenta per garantire maggiori profumi e migliore finezza del perlage.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino dal perlage fine, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo presenta note floreali di rosa ed agrumi e fruttate di pesca, pera e mela.
Sapore Armonioso, delicato, sapido e leggermente aromatico
 
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, è ideale l’abbinamento con pranzi delicati e raffinati
 

Spese di spedizione: gratis

Tutti i prodotti di questo brand

Abbinamento: Per gli Aperitivi
Residuo Zuccherino: Extra Dry
Lavorazione: Spumante
Zona di Produzione: DOC Treviso

Potrebbero interessarti anche

TENUTA 2 CASTELLI - CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG SPUMANTE DRY MILLESIMATO - 0,75 L
TENUTA 2 CASTELLI
TENUTA 2 CASTELLI -
TENUTA 2 CASTELLI
TENUTA 2 CASTELLI -
TENUTA 2 CASTELLI
TIPOLOGIA: Spumante Metodo Classico Pas Dosè VITIGNO: 65% Chardonnay 35%  Glera ACIDITA' TOTALE: 6,7-7,2 g/l GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % Vol RESIDUO ZUCCHERINO: 2 g/l ZONA DI ORIGINE: Refrontolo ALTITUDINE: 150 m slm TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C Realizzato con un lungo percorso di spumantizzazione secondo metodo classico, combina la struttura dello Chardonnay con la piacevolezza inconfondibile del nostro Glera coltivato nella zona classica. Il risultato è la massima espressione delle nostre uve: un vino ricercato, di finissima eleganza, che rende omaggio ad Anna Maria Gasparini. VINIFICAZIONE E TIRAGGIO Spremitura delle uve con pressa pneumatica e selezione solo del mosto fiore. Dopo 12 ore di decantazione, inoculo dei lieviti selezionati con conseguente 1° fermentazione a temperatura controllata. Segue poi a Gennaio- Febbraio la 2° fermentazione in bottiglia (tiraggio) mediante l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio e lieviti. MATURAZIONE ED AFFINAMENTO Le bottiglie rimangono accatastate almeno 18 mesi nei locali delle nostre cantine prima di iniziare la fase di “Remuage” (messa in punta). Segue poi sequenzialmente la “Sboccatura” (eliminazione del lievito), “Dosatura” (ricolmatura delle bottiglie) con lo stesso spumante (dosaggio pas dosè) e tappatura/confezionamento. Segue almeno 2 mesi di affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Perlage fine, colore giallo paglierino con spuma persistente. Profumo dall'aroma sottile e consistente con note floreali, agrumate e di crosta di pane. Sapore Asciutto, secco con vena acidula e mineralità persistente ​​​​​​​ABBINAMANENTI Particolarmente indicato con piatti di pesce e di crostacei  

I nostri marchi

NEWSLETTER

Iscriviti ora per rimanere aggiornato su tutte le novità

Website Security Test